Wκαπέλο είναι οι προκλήσεις και οι ευκαιρίες που αντιμετωπίζουμεΠάρε μακριάσυσκευασία τροφίμων;
Προϊόντα προστασίας προτεραιότητας
Οι ειδικοί επιβεβαίωσαν ότι οι δίσκοι είναι η προτιμώμενη μορφή συσκευασίας έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων για τους παγκόσμιους καταναλωτές (34%).Στο Ηνωμένο Βασίλειο και τη Βραζιλία, τα ποσοστά προτίμησης για παλέτες είναι 54% και 46%, αντίστοιχα.
Επιπλέον, οι σακούλες (17%), οι τσάντες (14%), οι κούπες (10%) και οι γλάστρες (7%) είναι οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των καταναλωτών παγκοσμίως.Μετά την προστασία του προϊόντος (49%), την αποθήκευση προϊόντων (42%) και τις πληροφορίες προϊόντος (37%), οι παγκόσμιοι καταναλωτές κατατάσσουν την ευκολία χρήσης του προϊόντος (30%), τη μεταφορά (22%) και τη διαθεσιμότητα (12%) ως Κορυφαία ζητήματα προτεραιότητας.
Στις αναδυόμενες οικονομίες, η προστασία των προϊόντων ενδιαφέρεται ιδιαίτερα.Στην Ινδονησία, την Κίνα και την Ινδία, οι καταναλωτές που δίνουν προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων αντιπροσωπεύουν το 69%, το 63% και το 61% αντίστοιχα.
Η επιδημία έχει επιτείνει επίσης τις ανησυχίες των καταναλωτών για την υγιεινή.Από το ξέσπασμα της επιδημίας, το 59% των καταναλωτών παγκοσμίως πιστεύει ότι η προστατευτική λειτουργία της συσκευασίας είναι πιο σημαντική.Το 20% των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο προτιμά να χρησιμοποιεί περισσότερες πλαστικές συσκευασίες για σκοπούς επιδημίας και υγιεινής, ενώ το 40% των καταναλωτών παραδέχεται ότι οι πλαστικές συσκευασίες είναι μια «περιττή ανάγκη».
Ασφάλεια και βιωσιμότητα των τροφίμων
Η προστασία των τροφίμων είναι βασικό ζήτημα στην καινοτομία των συσκευασιών έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων, καθώς και στους στενά συνδεδεμένους οδηγούς βιωσιμότητας και μόνωσης.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις είναι επίσης μείζον ζήτημα στον κλάδο της εστίασης.«Στην Ευρώπη, οι άνθρωποι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στις εναλλακτικές λύσεις πλαστικών και στις λύσεις συσκευασίας που ελαχιστοποιούν τις επιπτώσεις στο περιβάλλον χωρίς να διακυβεύουν την ασφάλεια των τροφίμων.Μια άλλη βασική τάση είναι να διασφαλιστεί ότι οι καταναλωτές και οι λιανοπωλητές και οι κατασκευαστές τροφίμων είναι εύκολο να χειριστούν."
Προκλήσεις της κυκλικής οικονομίας
Η μείωση του πλαστικού εξακολουθεί να είναι η κύρια ζήτηση των καταναλωτών για συσκευασίες έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων.Επιπλέον, όλο και πιο αυστηροί νόμοι απαιτούν δυνατότητα ανακύκλωσης και ανακύκλωσης, και η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων είναι «πάντα τα πιο σημαντικά».
Οι ειδικοί εξήγησαν: «Στην πράξη, η δυνατότητα ανακύκλωσης ποικίλλει συχνά εντός και μεταξύ των χωρών, ανάλογα με την υπάρχουσα υποδομή.Από περιφερειακή σκοπιά, αυτό μερικές φορές έχει επιπτώσεις στην ανάπτυξη προϊόντων και στη διαχείριση της σειράς προϊόντων.πρόκληση.
Μία από τις κύριες προκλήσεις της κυκλικής οικονομίας συσκευασίας τροφίμων είναι η σοβαρή έλλειψη προμήθειας ανακυκλωμένων υλικών εγκεκριμένων για συσκευασία τροφίμων.«Τα υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν, όπως το PET, δεν έχουν χρησιμοποιηθεί ακόμη σε μεγάλη κλίμακα».
Η ζήτηση για τον COVID-19 αυξάνεται
Λόγω της επιδημίας, η ζήτηση για λύσεις συσκευασίας έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων για παράδοση σε πακέτο και παράδοση σε εστιατόρια έχει αυξηθεί.
Λόγω του lockdown και των κοινωνικών περιορισμών, ο αριθμός των παραδόσεων τροφίμων στην πόρτα έχει αυξηθεί κατακόρυφα.Σύμφωνα με στοιχεία της Innova Market Insights, από το ξέσπασμα της επιδημίας, το 35% των καταναλωτών παγκοσμίως έχουν αυξήσει τη χρήση των υπηρεσιών παράδοσης κατ' οίκον.Το επίπεδο κατανάλωσης στη Βραζιλία είναι πάνω από το μέσο όρο και περισσότεροι από τους μισούς (58%) των καταναλωτών επιλέγουν να ψωνίσουν online.
Επιπλέον, η έρευνα δείχνει επίσης ότι το 15% των καταναλωτών παγκοσμίως δεν αναμένει να επιστρέψει στις κανονικές συνήθειες αγορών μετά την επιδημία.Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γερμανία και το Uni.LK στις ΗΠΑ, έως και το 20% των καταναλωτών αναμένεται να συνεχίσουν τις καταναλωτικές τους συνήθειες κατά τη διάρκεια της επιδημίας.
FUTUR Technology- έμπορος και κατασκευαστής βιώσιμων συσκευασιών τροφίμων στην Κίνα.Η αποστολή μας είναι να δημιουργήσουμε βιώσιμες και κομποστοποιήσιμες λύσεις συσκευασίας που ωφελούν τον πλανήτη και τους πελάτες μας.
Ώρα δημοσίευσης: Αυγ-13-2021